Principalmente até o primeiro ano de vida, seu filho precisa ingerir todas as vitaminas necessárias para garantir um futuro saudável. "A preocupação volta na adolescência, quando é importante ter cuidado com o fortalecimento dos ossos" , orienta Fábio Ancona Lopez, professor de Nutrologia da Universidade Federal de São Paulo. Nesta fase, recomenda-se a ingestão de pouco mais de um grama de cálcio por dia, o que equivale a mais ou menos três copos de leite , ensina o especialista.
"No primeiro ano de vida, as vitaminas podem vir dos próprios alimentos (veja quadro abaixo) e só é obrigatória a aplicação de suplemento de vitamina D para evitar o raquitismo. "A vitamina D é formada naturalmente na pele, mas a ação dos raios ultravioleta pode prejudicar o seu desenvolvimento, principalmente nas cidades muito poluídas, por isso muitos médicos recorrem ao suplemento" , afirma Fábio Ancona.
Outro risco comum às crianças de hoje é a obesidade e, em menor escala, a subnutrição. Uma criança pode estar gorda e subnutrida , afirma o nutrólogo, especialista em pediatria. A obesidade acontece quando a quantidade de calorias consumida é muito superior àquela que é gasta pela criança. Os alimentos industrializados contribuem muito para o agravamento do problema, porque eles contêm uma quantidade maior de gordura para melhorar o sabor dos alimentos. "É só você fazer um teste: coloque numa grelha uma folha de alface, uma carne magra e uma picanha. O que tem mais sabor?" , exemplifica Fábio.
Maus hábitos
"As crianças hoje não brincam mais na rua e só vão à escola de carro. Ingerem a mesma quantidade de calorias, mas não gastam o que comeram. É lógico que vão engordar", afirma Ary Lopes Cardoso, médico responsável pela Unidade de Nutrologia do Instituto da Criança do Hospital das Clínicas de São Paulo.
O grande problema de engordar na infância se deve ao fato de que, nos primeiros anos de vida, as células de gordura estão se multiplicando. Isso significa que a criança terá mais depósitos de gordura para serem preenchidos quando se tornar adulta.
Cuidados até o primeiro ano de vida
Até o 6º mês de idade: é recomendável que a criança ingira leite materno. Se a mãe conseguir até o quarto mês, já está bom. Mas o ideal é que o aleitamento seja de, pelo menos, seis meses , diz o pediatra-nutrólogo Fábio Ancona Lopez.
A partir do sétimo mês: a alimentação do bebê pode ser complementada com frutas. O ideal é dar suco de frutas nos intervalos das mamadas, que podem vir misturados com alguns legumes como a cenoura. Prefira as frutas cítricas, que contêm vitamina C. Pode-se fazer suco de laranja, mamão, tomate e misturar laranja com cenoura. "As cores diferentes das frutas indicam que elas têm vitaminas diferentes" , ensina Fábio Ancona.
Oitavo mês: Depois da fase do suco, passa-se para a fruta raspada com a colher. Pode-se raspar maçã ou mamão, por exemplo. Essa porção deve ser dada à criança junto com a mamada da tarde. Pode continuar dando o suco de manhã e a fruta raspada à tarde.
Nono mês: É hora da papinha salgada feita de carne com hortaliças, legumes e uma raiz. A carne deve ser refogada com esses ingredientes e até pode ser batida no liquidificador, mas os outros alimentos devem ser amassados com um garfo.
Décimo mês: A papinha deve ser passada para o jantar e, no almoço, a criança já pode começar a comer a mesma comida dos pais. Também pode ingerir fruta como sobremesa.
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