Comida light congelada

COMIDA LIGHT CONGELADA

Apresentação

Na esteira da preocupação crescente de homens e mulheres de todas as idades com a saúde e a estética, o mercado de alimentos diet e light não pára de engordar. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos e para Fins Especiais (Abiad), o crescimento alcança cerca de 25% ao ano desde 1999. A questão é que, com a correria do dia-a-dia, principalmente nas grandes cidades, ficou difícil conseguir manter sob controle as calorias, sem ter que viver só de iogurtes e gelatinas.

Por que, então, não atender o público interessado em cuidar da silhueta com a venda de comida diet e light congelada. Embora a oferta de alimentos congelados esteja saturada, a linha de pratos diet e light ainda é pouco explorada e pode ser uma boa oportunidade para novos negócios.

No futuro, se você for bom de vendas, poderá fornecer para supermercados, desde que tenha recursos para investir em equipamentos mais potentes. Quem tem pouco capital pode começar preparando pequenas quantidades diretamente para os consumidores. Isso permite uma produção totalmente artesanal, com a utilização de eletrodomésticos residenciais.

Os negócios na área de alimentos, porém, exigem cuidados especiais com a higiene, a conservação e os prazos de validade dos alimentos. O acompanhamento de um nutricionista é indispensável, mas pode ser terceirizado.

Investimento incial

R$ 9.000 (2 freezers horizontais, geladeira doméstica, fogão de seis bocas, balança eletrônica, impressora para etiquetas, seladora, batedeira, liquidificador e utensílios domésticos). Exige ainda: telefone, computador, fax e espaço de 50 m2

– Capital de giro: R$ 1.200
– Faturamento médio mensal: R$ 6.000/mês
– Número mínimo de pessoas trabalhando: 2 (o dono e 1 auxiliar de cozinha)
– Risco: Médio

Legislação

– Os passos para abertura de uma empresa industrial

Veja também

– Os riscos da informalidade
– Qualidades do Empresário de Sucesso

Plano de Negócio

Sugerimos sua participação no Programa Negócio Certo.

O Negócio Certo é um programa de Auto-Atendimento oferecido pelo SEBRAE/SC gratuitamente, por meio digital ou material impresso, especialmente destinado as pessoas que buscam orientações práticas sobre planejamento, abertura e gestão de novos negócios.

Neste programa você acessa um Banco de Idéias de Negócios com informações sobre 500 diferentes negócios voltados para o ambiente de micro e pequenas empresas e às tendências atuais do mercado, considerando investimentos compatíveis ao perfil de negócio do cliente.

Além da internet o Programa Negócio Certo Sebrae, disponibilizará as informações em:

– estações de auto-atendimento nas agências do Sebrae em Santa Catarina;
– em CD Rom,
– em material impresso que podem ser solicitados através do 0800-6430401

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