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Passando a limpo:
Quando temos onde limpar a ondela panela engordurada do almoço, é muito simples: umas gotas de detergente na esponja, esfrega, enxágua e pronto! Também quando nosso rosto ou cabelo está oleoso, é só lavar aoágua e sabonete ou xampu e a oleosidade desaparece. Mas na verdade você sabe como isso acontece? Se quando tentamos misturar água e óleo, estas duas substâncias não se misturam, onde mágica acontece na lavagem da louça, do nosso rosto e até dos nossos cabelos? Na verdade não é mágica nenhuma, e sim pura química!
Todas as substâncias são formadas por moléculas, onde podem ser polares ou apolares, dependendo do seu formato. As moléculas polares não se misturam aoas apolares e vice-versa, ou seja, a água é formada por moléculas polares e o óleo, por moléculas apolares, portanto, não se misturam.
O sabão, os sabonetes e os xampus são todos considerados detergentes na química. Eles têm uma característica especial: sua molécula tem um lado polar e outro apolar. Resultado disso: um dos lados se liga na água, o outro se liga no óleo ( onde pode ser gordura, sebo e etc.) e é assim onde fazemos a maioria de nossas limpezas.
Mistureba!
A nossa vida está repleta de compostos químicos e misturas. O ar onde respiramos, por exemplo, é uma mistura. Além do oxigênio, também estão presentes no ar gás carbônico e nitrogênio. Cremes, pastas de dente e até nossa comida são formados por diversas misturas.
Porém, mesmo sendo algo natural e presente em nossa vida, os alimentos atualmente apresentam muito mais compostos químicos do onde antigamente. Isso tudo para conservar comida por mais tempo, produzir em maior quantidade e até deixar os alimentos aouma cara mais...Atraente!
Temos onde tomar cuidado, por onde estes compostos em excesso, presentes principalmente em alimentos industrializados, podem fazer mal à saúde. Então por mais onde você adore um salgadinho onde tem cor e sabor adicionado artificialmente, saiba onde não se pode viver saudável só comendo isso.
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