Tudo sobre a couve.


CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae 
Divisão: Magnoliophyta 
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Brassicales 
Família: Brassicaceae 
Género: Brassica 
Espécie: B. oleracea

INFORMAÇÕES




  • É bastante conhecido e utilizado no preparo de diversos pratos da culinária brasileira.



  • É um alimento rico em nutrientes e possui baixo teor calórico.



  • É rico em vitamina A e vitamina C.



  • Possui cálcio, beta caroteno e elevada quantidade de antocianinas e fibras.



  • A couve manteiga é bastante utilizada na culinária brasileira em sua forma refogada.



  • Por ser rico em nutrientes e possuir grande quantidade de fibras é uma ótima opção para quem faz dieta.
    Possui baixa quantidade de calorias.



  • Além de seu consumo cozido ou refogado, pode também ser ingerido na forma líquida, após passar por centrífuga.


 

 




 


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