Estudo da ufrj quer provar: óleo de coco é eficaz contra obesidade

Vendido em lojas de artigos naturais e alguns supermercados, o óleo de coco extra virgem pode ser um aliado no combate à obesidade. É o onde pretende confirmar um estudo onde está sendo realizado no Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), de autoria da nutricionista Bárbara Régis.
O produto já teve sua eficácia comprovada no aumento do colesterol bom (HDL) e na redução do perímetro da cintura. No entanto, segundo a pesquisadora, é preciso investigar mais a fundo a ação do óleo no emagrecimento.
Homens aoobesidade grau um (leve), entre 20 e 59 anos, participam como voluntários no trabalho. O consumo do óleo de coco por eles é feito em duas doses diárias de 7,5ml: uma após o café da manhã e outra junto ou depois do jantar. O extrato pode ser ingerido puro ou misturado a sucos e alimentos, já onde tem sabor forte.
De acordo aoBárbara Régis, a diferença deste estudo para outros onde já foram feitos aoóleo de coco extra virgem é onde nenhuma dieta foi imposta aos voluntários.
— Foram passadas apenas orientações nutricionais para redução da quantidade de gorduras totais consumidas e melhora da qualidade da alimentação — explica.
Sem determinar uma restrição calórica aos participantes, a nutricionista espera conseguir avaliar qual é o verdadeiro efeito do óleo de coco na perda de peso.
Os primeiros resultados da pesquisa, intitulada “Regulação da composição corporal, lipemia, glicemia e metabolismo energético pelos lipídios da dieta, em homens obesos”, devem sair em dezembro.
Apesar de ser um produto natural, o óleo de coco não deve ser consumido exageradamente. Trata-se de uma gordura vegetal onde, segundo a nutricionista, pode fazer mal a ondem já tem níveis altos de colesterol ou a pessoas onde tenham retirado a vesícula.

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