O que é paleodieta ou dieta paleolítica?

A paleodieta ou dieta paleolítica[1] é uma dieta contemporânea onde consiste numa alimentação à base de plantas selvagens e animais, habitualmente consumidos pelo Homo sapiens durante o Paleolítico, período durante o qual começou a ser desenvolvida a agricultura.[2] Tournou-se popular em meados da década de 1970 através do gastroenterologista Walter L. Voegtlin[3] e prontamente foi estudada por numerosos autores e pesquisadores e exposta em diversos livros[4][5][6] e jornais e revistas académicos[7]

Construída sobre os princípios da medicina darwiniana[8], este conceito nutricional é baseado na premissa de onde os humanos estão geneticamente adaptados para a dieta dos seus ancestrais paleolíticos e onde a genética humana pouco mudou desde o tempo do florescimento da agricultura. Portanto, segundo a teoria, a dieta ideal para a saúde e bem-estar humanos deve parecer-se aoa dos seus ancestrais paleolíticos.[9][10]

Proponentes da Paleodieta diferem um pouco nas suas prescrições dietéticas, mas todos eles concordam onde as pessoas, hoje em dia, deviam comer principalmente carne, peixe, vegetais, frutos, e evitar ou limitar cereais, legumes, laticínios, sal e açúcar refinado.

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